ChickenDimSumFillingCông thức
Giới thiệu:
Nhân dim sum gà này là một món ăn ngon và dễ làm. Nó là một trong những thành phần cổ điển của dim sum truyền thống Trung Quốc “dim sum”, có hương vị và mùi thơm ngon. Nhân dim sum gà này kết hợp giữa các phương pháp truyền thống và hiện đại và phù hợp với thực khách thuộc mọi sở thích. Tiếp theo, chúng ta hãy cùng tìm hiểu cách làm nhân dim sum gà thơm ngon này.
Vật liệu cần thiết:
500 gram ức gà, 200 gram thịt lợn băm, 100 gram tôm, lượng nấm hương thích hợp, lượng hành lá thích hợp, lượng gừng thích hợp, lượng nước tương thích hợp, lượng muối thích hợp, lượng đường thích hợp, lượng rượu nấu thích hợp, lượng tinh chất gà thích hợp, v.v.
Bước:
1. Rửa ức gà và cắt thành miếng nhỏ, bỏng bằng nước sôi để loại bỏ máu và để sang một bên. Thêm một lượng muối thích hợp và rượu nấu ăn vào thịt lợn băm, trộn đều cho vừa ăn và để sang một bên. Sau khi rửa sạch tôm, cắt thành miếng nhỏ, thêm gừng băm và ướp một lúc để khử mùi. Ngâm nấm cho đến khi mềm và cắt nhỏ để sử dụng sau. Cắt hành lá thành hành lá xắt nhỏ và để sang một bên.
2. Cho ức gà đã qua chế biến vào máy xay thực phẩm và xay nhuyễn, thêm muối và tinh chất gà cho vừa ăn. Trộn thịt lợn băm và thịt gà xay nhuyễn với nhau, khuấy cho đến khi mạnh và từ từ thêm một lượng nước thích hợp để trộn đều để làm cho nó tinh tế và sảng khoái hơn.
3. Cho tôm và nấm hương vào thịt gà và thịt lợn xay nhuyễn rồi tiếp tục khuấy đều. Lúc này, bạn có thể thêm lượng nước tương và đường phù hợp để nếm theo sở thích cá nhân. Thêm hành lá xắt nhỏ để tăng hương vị và mùi thơm. Cuối cùng, thêm một lượng tinh bột thích hợp và khuấy đều để nhân thêm nhớt và dễ tạo hình.
4. Cho nhân dim sum gà đã chuẩn bị vào tủ lạnh và để trong tủ lạnh một lúc để nó có hương vị hơn. Tốt nhất là để trong tủ lạnh hơn 2 giờ, điều này sẽ làm cho nhân bánh ngon và ngon hơn.
5. Khi làm dim sum, lấy nhân ra và cuộn nó thành những quả bóng nhỏ hoặc các hình dạng khác để bọc nó trong lớp vỏ dim sum để sản xuất. Bạn có thể chọn các kiểu dim sum khác nhau như xiaolongbao, bánh bao và potstickers theo sở thích cá nhân của bạn. Cuối cùng, cho dim sum đã chuẩn bị vào nồi hấp hoặc nồi và nấu hoặc hấp để thưởng thức.
Mẹo:
1Đánh Bạc Sòng Bài. Khi làm gà xay nhuyễn, bạn có thể thêm nhiều nước hơn và trộn kỹ, điều này có thể làm cho nhân bánh tinh tế và sảng khoái hơn. Đồng thời, bạn có thể thêm một lượng gia vị thích hợp theo sở thích cá nhân để làm gia vị.
2Con nghiện mua sắm. Bạn để nhân trong tủ lạnh càng lâu thì càng ngon. Nên làm đầy trước một ngày và để trong tủ lạnh qua đêm.
3. Khi làm dim sum, bạn có thể cuộn nhân thành các hình dạng khác nhau của những quả bóng nhỏ hoặc các hình dạng khác, điều này có thể làm cho vẻ ngoài của dim sum đẹp và hấp dẫn hơn. Đồng thời, bạn có thể chọn các loại da dim sum khác nhau theo sở thích cá nhân của mình.
Tóm lại: Nhân dim sum gà này là một món ăn ngon và dễ làm cho mọi sở thích. Kết quả là một món dim sum gà thơm ngon với các nguyên liệu và bước đi đơn giản không chỉ bổ dưỡng mà còn thơm ngonMê cung tiền huyền bí. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thử làm món nhân dim sum gà ngon này và tận hưởng trải nghiệm ngon miệng.
CATEGORIES:
Tags:
Comments are closed